CAESARSALADE MET KIP

De Caesarsalade is een klassieker uit de Italiaans-Amerikaanse keuken. Niet te missen is de romainesla. Geserveerd met kippenreepjes krijgt u een lichte, culinaire hoofdmaaltijd.

Ingrediƫnten voor 4 personen:

  • 300 gram Gemarineerde kipfilethaasjes
  • Zout
  • 1 el Mosterd
  • 100 gram Room
  • 4 tl Parmezaanse kaas
  • 1 el Olie
  • 200 gram Cherry tomaten
  • 400 gram Romainesla
  • 1 el Knoflookblokjes
  • Peper

Bereiding:

  1. De sla wassen en droog deppen. Daarna in reepjes snijden.
  2. Een beetje olie in een pan verhitten en daarin de knoflook en de kipfilethaasjes bakken op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten. Tijdens het bakken geregeld doorroeren.
  3. Roer 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, room en mosterd door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  4. Was de tomaten en halveer. Serveer de sla op een mooi bord en besprenkel met de dressing. Leg de kipfilet er bovenop en verdeel de tomaten erover. Meteen serveren voor optimale smaak.

Serveertips

Bestrooi naar smaak nog wat extra geraspte Parmezaanse kaas erover voor een optimaal resultaat.

Categorie: